Creta, la tradizione in cucina: il Carnevale
Gastronomia di Creta: le tradizioni di Carnevale Μακαρόνια (macarònia), κρέας με μπάμιες (crèas me bàmies), τζουλαμάς (tzulamàs), τυρόπιτες (tiròpites).I nomi delle ultime due settimane di Carnevale , “κρετινή” (della carne) e “τυρινή” (del formaggio), riflettono la tradizione della gastronomia tipica del periodo nel mondo ortodosso, della Grecia e di Creta. La carne ...